Domaine d'Eole

Situé au pied des Alpilles, à Eygalières, le Domaine d’Éole incarne l’excellence et l’authenticité du vignoble provençal.

Créé en 1996, il tire son nom du dieu du vent, en hommage au Mistral qui façonne son terroir de galets calcaires et d’argile.

Engagé en agriculture biologique, le domaine cultive ses vignes dans le respect de la nature et de la biodiversité sur 35 hectares en comptant 11 cépages typiquement méditerranéens. Dans une recherche de maitrise des rendements (35hL/ha en moyenne) et de santé des ceps, notre équipe optimise et adapte les tailles en cordons de Royat ou en gobelet (pour nos Carignan) à l’âge des parcelles et aux objectifs de production.

Ses vins, élégants et équilibrés, traduisent toute la richesse et la luminosité de la Provence. Entre tradition et modernité, le Domaine d’Éole fait rayonner l’âme de son terroir à travers des cuvées sincères et harmonieuses.