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Cuvée Plaisir Solidaire
Logo Domaine La Suffrène

Domaine La Suffrene

Cédric GRAVIER

AOC Bandol

Le Domaine La Suffrène est une propriété familiale située entre La Cadière-d’Azur et Le Castellet, au cœur du terroir de Bandol. Son vignoble, composé de nombreuses petites parcelles, repose sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil et rafraîchis par l’influence maritime.

Engagé dans une viticulture respectueuse, le domaine travaille en agriculture biologique et met l’accent sur la biodiversité.

Le Mourvèdre y occupe une place centrale, accompagné de Grenache, Cinsault et Carignan, offrant une palette de vins rouges, rosés et blancs fidèles à l’identité bandolaise.

Chaque cuvée exprime la singularité de son parcellaire et la richesse naturelle du terroir. Le domaine élabore également des vins de pays et des vins nature, élargissant son expression au-delà de l’AOP Bandol. L’ensemble traduit une recherche constante d’authenticité et d’équilibre, entre tradition familiale et vision contemporaine.

À la vigne

  • Parcelles morcelées en coteaux, travaillées en grande partie manuellement.
  • Sols argilo-calcaires baignés de soleil et influencés par la mer.
  • Viticulture biologique avec un fort engagement environnemental.
  • Développement de l’agroforesterie pour enrichir les sols et la biodiversité.
  • Vendanges manuelles avec tri soigné des raisins.

  • À la cave

  • Vinifications par parcelles pour exprimer la singularité de chaque terroir.
  • Fermentations avec levures indigènes et interventions limitées.
  • Extraction maîtrisée pour les rouges, pressurage doux pour blancs et rosés.
  • Élevages en cuves, foudres ou barriques selon le profil recherché.
  • Recherche d’équilibre et de pureté aromatique dans chaque cuvée.

  • Un rouge

    Tradition Rouge

    AOC Bandol

    Un vin au nez intense, épicé et poivré, sur des notes de pivoines et de fruits rouges. Le plaisir se poursuit avec une bouche toute en finesse, intense, fraiche. La structure apportée entre autres par l’élevage en foudres est bien fondue et veloutée. La bouche est juteuse, d’une belle longueur, et présente de douces notes vanillées.

    Terroir
    Nos vignes profitent du soleil provençal sur des terres argilo-calcaires et bénéficient de la fraîcheur apportée par la mer toute proche. La très belle qualité des raisins est le reflet du travail d’une équipe de passionnés et de méthodes culturales soigneusement réfléchies et respectueuses de la biodiversité. Nos pratiques en agroforesterie préparent notre vignoble aux évolutions à venir.
    Assemblage
    60% Mourvèdre, 15% Grenache, 15% Cinsault et 10% Carignan.
    Vignification
    Comme toujours en Bandol, les vendanges sont manuelles, ce qui permet un tri minutieux. Après la fermentation des baies éraflées et foulées, le vin est mis en foudre pour les 18 mois l’élevage typiques de Bandol. Une fois soutiré, il est assemblé, puis passe quelques mois en cuve inox avant une mise en bouteille au début de l’Eté. A découvrir après 3 ans de vieillissement, il saura vous ravir pendant au moins les 15 ans à venir.

    Un blanc

    Tradition Blanc

    AOC Bandol

    Vin au nez frais et expressif. Une bouche longue et délicate sur des notes de pêche blanche et de fenouil. Le terroir de safres d’où est issu ce vin offre finesse et élégance à ce beau vin méditerranéen.

    Terroir
    Nos vignes profitent du soleil provençal sur des terres argilo-calcaires et bénéficient de la fraîcheur apportée par la mer toute proche. La très belle qualité des raisins est le reflet du travail d’une équipe de passionnés et de méthodes culturales soigneusement réfléchies et respectueuses de la biodiversité. Nos pratiques en agroforesterie préparent notre vignoble aux évolutions à venir.
    Assemblage
    50% Clairette et 50% Ugni Blanc.
    Vignification
    Comme toujours en Bandol, les vendanges se font à la main, ce qui permet un tri minutieux pour sélectionner les meilleures grappes. La vendange fraîche est pressée dès son arrivée en cave. Après soutirage, un élevage sur lies fines apporte finesse et délicatesse. La fermentation malo- lactique est bloquée pour préserver la fraîcheur du vin. Suite aux assemblages début Janvier, le vin est mis en bouteille début Mars, et pourra être dégusté avec plaisir pendant au moins 3 ans.

    Infos complémentaires

    Coordonnées

    Adresse

    1066 Chemin des Cuges
    83740 LA CADIÈRE D'AZUR

    Contact e-mail

    suffrene@orange.fr

    Téléphone

    Tel : 04 94 90 09 23
    Fax : 04 94 90 02 21

    Site internet

    www.domaine-la-suffrene.com

    Certifications

    Agriculture Biologique - certifiée Ecocert

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