La Ferme de Capelude

La Ferme de Capelude se situe à Collobrières, dans le département du Var, au cœur du massif des Maures. Implanté à environ 350 m d’altitude, le domaine bénéficie d’un terroir de schistes très ancien qui apporte finesse et minéralité aux vins.

Son histoire puise ses racines dans une ancienne ferme dépendant de la Chartreuse de la Verne, avant d’être réinvestie et replantée par une nouvelle génération de vignerons. Le climat méditerranéen, chaud et ventilé, est tempéré par l’altitude et les forêts environnantes, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins.

La conduite du vignoble s’appuie sur une philosophie biologique et respectueuse des sols, avec couvert végétal, travail manuel et vinifications peu interventionnistes. Situé au sein d’une zone protégée, le domaine s’inscrit dans une démarche de préservation de la biodiversité.

L’âme de la Ferme de Capelude réside dans son alliance entre nature sauvage, tradition provençale et recherche permanente de vins vivants et authentiques.