La Tour de l'Évêque
Pierre François de Bernardi
La famille Sumeire, propriétaire depuis 1933 de Font-Freye, acquiert le Château La Tour de L'Evêque ce grand domaine proche de Pierrefeu-du-Var, en 1958. Naguère résidence d’été des évêques de Toulon.
C’est aujourd’hui Régine Sumeire qui en est la propriétaire. Elle est notamment connue pour avoir été l’une des pionnières dans la vinification des rosés pâles en Provence, avec l’élaboration de Pétale de Rose en 1985. Aujourd'hui l'histoire se perpétue et Régine transmet son expérience à son neuveu Pierre-François de Bernardi.
Avec plus de 80 hectares, le domaine possède un paysage exceptionnel de vignes encerclé par les collines des Maures...
À la vigne
À la cave
Un rouge
Sainte-Anne Rouge
Côtes de Provence
Vin rouge oscillant entre fraicheur de framboise, cassis et floralité aérienne. Sa chair juteuse est tenue par une texture lisse et des tannins modérés. Esprit méridional.
Un blanc
Blanc de Blanc
Côtes de Provence
Il présente des arômes de poire, complétés par la pêche et les fleurs mellifères tels que le chèvrefeuille, des notes de cédrat. Sec, il se révèle frais, porté par la vivacité animée des agrumes. Chair soyeuse et cœur juteux, la finale zestée propose un retour sur la poire et l’anis.
Infos complémentaires
Coordonnées
Certifications
Agriculture Biologique
Ecocert 2005
Biodyvin 2024